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　　紅網長沙縣站2月27日訊(星沙時報記者 楊婧璜 通訊員 任永勝)“不論您是一名餐飲經營者，還是一名餐飲服務從業人員，您都是一名消費者。請您為了自己的健康，為了他人的幸福，做讓自己家人可以吃的放心食品……讓我們共同努力，共創長沙縣餐飲業安全、和諧、繁榮的良好局面。”近日，某餐館負責人胡女士收到這樣一封公開信。
　　胡女士在泉塘街道小塘路經營一家中型餐館，前幾天，長沙縣商務衛生和食品藥品行政執法大隊上門檢查，讓胡女士頗感意外的是，執法人員首先送給她的是一張《致全縣餐飲經營者關於食品安全的一封信》。隨後，執法人員就現場檢查中發現的衛生狀況需改進等問題提出具體要求。胡女士表示：“他們這種娓娓道來的勸導，更容易讓人接受和改正。”
　　收到這樣公開信的餐館不止胡女士一家，該大隊相關負責人介紹，該大隊連續3年，每年年初向全縣餐飲、藥品、酒類、肉品等行業經營者發放公開信，對行業經營規則、禁止事項進行溫馨提示和警示教育，努力消除安全隱患，3年共發放各類公開信4萬多份。同時，通過“一手抓打擊、一手抓創建”的新型監管方式，共協助樹立餐飲食品安全示範創建單位60多家。
　　目前該大隊除加大全縣的巡查監管力度外，還進一步轉變執法理念，摒棄“執法就是執罰”的思想，樹立“先教育後處罰”的執法觀念。　　（原標題：長沙縣商務衛生和食品藥品行政執法大隊積極創新執法方式）